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历史介绍
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- 徐集花(hua)生(sheng)糖制(zhi)(zhi)作技艺历史悠(you)久。宋朝时期，黄山市休(xiu)宁县县令(ling)，翁由辞官隐(yin)退. 携夫人赵氏(shi)将(jiang)制(zhi)(zhi)糖秘方带入六安武陟山。
其五世孙翁德(de)芳，研制(zhi)饴(yi)(yi)糖秘(mi)方，创立出了翁家糖坊品牌。他(ta)的(de)好友文天祥(xiang)（南宋末年政治家），为翁氏一族题写族谱时品尝了翁氏饴(yi)(yi)糖，连(lian)连(lian)称赞，并给(ji)予了肯定。
元末明初，其八世孙翁(weng)祖文(wen)，将糖坊(fang)迁址(zhi)于六安市徐(xu)集(ji)镇。并把(ba)祖传(chuan)饴糖工艺与花(hua)生(sheng)相结合，创立出(chu)了“翁(weng)家糖坊(fang)徐(xu)集(ji)花(hua)生(sheng)糖”成为(wei)了徐(xu)集(ji)花(hua)生(sheng)糖第一代传(chuan)承人。至此(ci)，并由翁(weng)氏后(hou)人传(chuan)承经营。
光(guang)(guang)绪(xu)(xu)初年(nian)，翁(weng)同(tong)龢受命任光(guang)(guang)绪(xu)(xu)帝师(shi)傅，翁(weng)氏族人得悉便派(pai)人进京，进献花(hua)(hua)生(sheng)糖作(zuo)为贺礼。此时，翁(weng)同(tong)龢因光(guang)(guang)绪(xu)(xu)帝年(nian)幼(you)不(bu)谙(an)读书之道(dao)而犯(fan)愁，便把花(hua)(hua)生(sheng)糖带(dai)进书房，作(zuo)为“奖品”鼓励光(guang)(guang)绪(xu)(xu)帝读书。每熟背一篇(pian)诗文(wen)，翁(weng)同(tong)龢就(jiu)拿出一块花(hua)(hua)生(sheng)糖奖给光(guang)(guang)绪(xu)(xu)帝，光(guang)(guang)绪(xu)(xu)帝很喜欢吃翁(weng)氏徐(xu)集花(hua)(hua)生(sheng)糖，便用功读书认字(zi)，功课渐入佳(jia)境(jing)，后来终成一代(dai)维新改革的君主(zhu)。而产至(zhi)六安徐(xu)集镇的花(hua)(hua)生(sheng)糖，也成为了贡品。
受战争时(shi)期影响，翁(weng)氏后(hou)人(ren)不(bu)得不(bu)关(guan)停了(le)店铺。但是手艺却代代相传。改革开放以后(hou)，翁(weng)由三十世孙(sun)，第二十三代传承人(ren)翁(weng)元(yuan)福带(dai)领族(zu)人(ren)，重塑徐集翁(weng)家(jia)糖(tang)坊祖业(ye)。生产的(de)花生糖(tang)收(shou)到了(le)当(dang)地(di)人(ren)民的(de)喜爱，更(geng)是传播至(zhi)全国各地(di)。
今翁(weng)由三(san)十(shi)三(san)世孙，二(er)十(shi)六代传承人张学斌（族谱用名翁(weng)同普）、李志芳、翁(weng)汉康等继承祖业，并对祖传工艺及配方，加以改进提高。
并通过(guo)努力，逐步建(jian)立比较完整的保护制度，使(shi)这项(xiang)工艺等得到保护与传承(cheng)。
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