公司简介
六安市翁家糖坊食品有限公司：翁家糖坊历史悠久，宋朝时期，黄山休宁县令翁由及其夫人赵氏将宫廷制糖秘方带入六安。因质量上乘，深受当地民众青睐。其产品之一花生糖以色、香、味、形俱佳，是六安州府每年朝贡之选。花生糖的制作完善到9个主要工艺环节和18道工艺程序。从原料的筛选、加工到成品包装的每一个步骤都融汇了传承人的辛勤和汗水。呈现出香、甜、酥、脆的特点。食之齿颊留香，回味无穷
现今在徐集扩建翁(weng)家(jia)(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)坊(fang)生(sheng)产(chan)基(ji)地，注(zhu)册成立“六安(an)市徐集翁(weng)家(jia)(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)坊(fang)食(shi)品(pin)有(you)限公司”。生(sheng)产(chan)销售花(hua)生(sheng)糖(tang)(tang)(tang)、黑芝麻花(hua)生(sheng)糖(tang)(tang)(tang)，花(hua)生(sheng)酥、酥糖(tang)(tang)(tang)、姜糖(tang)(tang)(tang)、炒(chao)米糖(tang)(tang)(tang)、白(bai)切糖(tang)(tang)(tang)、黑切糖(tang)(tang)(tang)等系列(lie)产(chan)品(pin)。2018年前后，共开设(she)直营(ying)店两家(jia)(jia)(jia)，实体加盟合作店7家(jia)(jia)(jia)，淘(tao)宝企业店铺(pu)1家(jia)(jia)(jia)，微(wei)信企业店铺(pu)一家(jia)(jia)(jia)，网络合作商家(jia)(jia)(jia)5家(jia)(jia)(jia)及代(dai)加工生(sheng)产(chan)企业4家(jia)(jia)(jia)。
翁(weng)家糖(tang)(tang)坊制(zhi)作(zuo)的(de)徐集花(hua)生(sheng)糖(tang)(tang)制(zhi)作(zuo)工(gong)艺被(bei)六安市政府评为(wei)“第(di)四届(jie)非物质文化遗产”其公(gong)司法人代表翁(weng)同普（学名张学斌）被(bei)评定为(wei)“徐集花(hua)生(sheng)糖(tang)(tang)制(zhi)作(zuo)技艺”传承人。
食品安全保障：严格源头(tou)、生产、销售及售后(hou)全过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)的(de)安全与质(zhi)量控(kong)制(zhi)，所(suo)(suo)有(you)原材料均来源于本地，严格筛选把控(kong)。所(suo)(suo)用(yong)麦(mai)芽糖(tang)的(de)制(zhi)作过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)是(shi)沿用(yong)古法(fa)技艺，选用(yong)纯大(da)麦(mai)发芽和优(you)质(zhi)大(da)米(mi)糖(tang)化而成，制(zhi)作过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)精细卫生。花生米(mi)为本地花生，香味(wei)(wei)十足(zu)，经18工(gong)序方可做出一颗上(shang)香甜脆的(de)好花生糖(tang)香甜脆。定期进行食品检(jian)测，安全合格。好原料造(zao)就好味(wei)(wei)道。
